Как открыть ночной клуб с нуля в маленьком поселке

Ночной клуб: как открыть и сколько можно заработать

Можно только представить, сколько денег молодежь тратит на развлечения и выпивку в клубах. Понятно только то, что зарабатывать на этом можно очень большие деньги, да и ночной клуб – стильный бизнес, что не может не привлекать. Таким образом, открытие собственного заведения — это не только заработок, но и новый социальный статус.

Чтобы открыть свой клуб потребуется вложить немало денег и сил, однако, результат того стоит.

  1. Стоит ли занимать эту нишу
  2. Как открыть ночной клуб с нуля
  3. Анализ рынка — успешный старт
  4. Что нужно для успеха ночного клуба
  5. Концепция
  6. Перечень услуг
  7. Выбор помещения для ночного клуба
  8. Покупка или аренда
  9. Размеры помещения
  10. Какие нужны документы для открытия
  11. Лицензия на алкоголь
  12. Как назвать ночной клуб
  13. Подбираем персонал
  14. Реклама
  15. Как открыть ночной клуб в маленьком городе
  16. Сколько стоит открыть ночной клуб

Стоит ли занимать эту нишу

Определенно, стоит, даже если вокруг много конкурентов. Дело в том, что достаточно привнести что-то новое, разнообразить развлечение и чем-то конкурентов, и поток молодежи обеспечен.

Кроме того, не обязательно открыть клуб в большом городе. Бизнес будет одинаково востребован и в небольших населенных пунктах. Там, к тому же, будет меньше конкуренция, а публика не прихотлива.

Как открыть ночной клуб с нуля

Ниже будут подробно расписаны все шаги по открытию ночного клуба с нуля. В целом, инструкция такая же, как и везде. Начать необходимо с анализа и подготовки ресурсов. Затем идет этап регистрации подготовки документации. После того, как бизнес будет легализован, необходимо заняться арендой помещения и закупкой всего необходимого (мебель, аппаратура, посуда и т.д.). Нанимаем персонал, проводим рекламную кампанию – после этого можно ждать первых посетителей.

Анализ рынка — успешный старт

Стандартно, анализ рынка для открытия бизнеса требует следующее:

  • анализ целевой аудитории;
  • изучение конкурентов:
  • показатели рынка: наполненность, перспективы, наиболее востребованные направления и т.д.

Если говорить конкретно о клубах, то требуется, помимо прочего, выбрать правильную концепцию или ценовой сегмент. Анализ очень важен, также, как и составление детального бизнес-плана, ведь начальные капиталовложения большие, и клуб не должен прогореть.

Обычно в клубы ходят 20-25% жителей крупного города. Почти 80% из них — это студенты.

Среди прочей публики в клубах встречаются люди до 35 лет, посетители «клубов по интересам» и отдыхающая элита.

В зависимости от аудитории клубы делятся на элитные дорогие и демократичные молодежные.

Демократические молодежные клубы открыть и содержать проще всего. Там большой поток студентов, так что выручка обеспечена.

Чтобы такие клубы оставались в центре внимания, необходимо не просто организовывать дискотеки, но и приглашать известных ди-джеев, проводить интересные для молодежи мероприятия, скандальные шоу.

Массовый поток обеспечивает большую прибыль. Пускают в такие клубы всех, поэтому загруженность в 1 500 человек считается нормальной. Не стоит рассчитывать на высокие ценники. Обычно стоимость напитков и прочего демократична, а чек среднестатистического покупателя колеблется от 300 до 500 рублей. Таким образом, можно выйти на доход в месяц от 50 тысяч долларов.

Рискованно открывать элитные клубы. Да, выручка тут значительно больше (один чек минимум 70 долларов), но и публики в разы меньше. Открыть такое заведение новичку без связей нельзя – можно потратиться, и в итоге не набрать нужное количество клиентов.

Также выделяют следующие виды клубов:

  • Узкоспециализированные (гей-клубы, стриптиз, вход только для женщин и т.д.).
  • Музыкальные (играет только один вид музыки, часто живое исполнение джаза, рэпа, k-pop и т.д.).
  • Клубы по интересам и другое.

Внимательно анализируйте всю доступную информацию о аудитории вашего города, чтобы понять, какие услуги среди них востребованы.

Что нужно для успеха ночного клуба

Как уже было сказано выше, важно понимать, кто ваш клиент. От этого не только подбирается направление, но и все остальное: меню, ценники, оформление, музыка и т.д.

Концепция

Следующий важный пункт — концепция заведения, единая задумка, основная идея. Заведение не должно быть безликим, иначе затеряется в десятках аналогов. Также культовое заведение ориентируется только на одну целевую аудиторию, не стремясь подстроиться под всех.

Поэтому перед началом работы над открытием ночного клуба, продумайте интересный проект, ведь идея дает 80% успеха.

Перечень услуг

Услуги, которые предоставляются в заведении, целиком и полностью зависят от концепции и аудитории. Важно учитывать возрастное ограничение. Так, это может быть не только бар, танцпол и шоу-программа, но и светошоу, танцовщицы или стриптиз, музыкальные коллективы. Выбирая группу или программу, учитывайте, сколько клиентов это может привлечь и будет ли это интересно. Программу надо регулярно освежать, не стоять на месте.

Выбор помещения для ночного клуба

От того, где будет находиться клуб очень много зависит. Идеал – центр города, где жизнь кипит даже ночью, куда сходятся люди, которые любят развлекаться.

Однако это не обязательное правило. Хороший вариант – это любое место, которое находятся рядом с транспортными коммуникациями, ведь в клуб должно быть удобно добираться.

Неплохими идеями являются заведения возле вузов или общежитий.

Внимание! Избегайте строить ночной клуб рядом с жилыми домами. Это может обернуться постоянными конфликтами с местными жителями и полицией.

Покупка или аренда

Лучше заключить договор аренды. Специфика бизнеса такова, что целевая аудитория вырастет, приходит новая, им необходимо подавать свежие идеи. Для этого потребуется менять концепцию и даже месторасположения. Поэтому покупать собственное помещение нецелесообразно.

Однако учитывайте размеры своего клуба. Если он будет слишком большим по площади, то на аренде можно разориться.

Чтобы сэкономить, попробуйте арендовать подвальный или цокольный этаж. Однако в таком случае важно провести комплексный ремонт для прохождения всех санитарных проверок.

Размеры помещения

Площадь от 300 кв. м считается маленькой. Средний клуб это 1000 кв. метров, при этом желательны высокие потолки — от 3 м. Если вы хотите сделать несколько залов и танцполов, то потребуется помещения от 3000 кв. метров.

Для новичка рекомендуется открывать средний клуб, так как это уже будет выглядеть дорого, да и места хватит всем желающим.

Какие нужны документы для открытия

Регистрация — третий этап в открытии своего бизнеса, который следует за составлением плана и поиском помещения.

Зарегистрировать клуб будет, скорее всего, сложно. Какие документы потребуются:

  • Стройка или реконструкция утверждается в органе территориального управления или местного самоуправления.
  • Окончание строительных работ — ввод объекта в эксплуатацию требует подписанного акта в муниципальной организации.
  • Необходимо получить документы в Госпожнадзор, СЭС, Роспотребнадзора для подтверждения соответствия пожарной безопасности, санитарно-эпидемиологическим требованиям и качества продуктов питания, которые могут повлиять на здоровье человека.
  • Учредительные документы.

Не забудьте зарегистрировать ООО или ИП, после чего пройти регистрацию в налоговой.

Лицензия на алкоголь

Отдельный документ, который необходимо получить до открытия ночного клуба — это лицензия на алкоголь.

Зачастую, торговля алкоголем в клубе ведется через бар, а значит, надо получить лицензию на розничную торговлю спиртными напитками.

Узнайте, какой орган осуществляет выдачу лицензий в вашем городе или субъекте федерации. Соберите пакет документов (учредительные и регистрационные, бумаги из СЭС и Роспотребнадзоре, санитарные книжки сотрудников и т.д.) и отправьте на согласование. Быстрее получить лицензию можно через специальные юридические конторы.

Как назвать ночной клуб

Чтобы правильно назвать клуб, необходимо совместить в нескольких словах общую идею заведения и маркетинговый “ключ”. Ключ — это что-то, привлекающее молодежь, являющееся сейчас мейнстримом или золотой классикой.

Не выбирайте малопонятные или очень длинные название. Название может быть как на русском, так и на иностранном языке.

Кроме того, название должно легко запоминаться с первого раза и четко ассоциироваться с вашим заведением. Поэтому дублируйте его не только на центральной вывеске, но и в элементах декора.

Подбираем персонал

После того, как помещения будет получено, а все бумаги оформлены, стоит заняться поиском персонала. Это должен быть:

  • администратор, арт-директор, промоутер — для организации работы и продвижения клуба;
  • бариста и кассир;
  • диджей;
  • официанты и повара;
  • уборщицы, электрики, гардеробщицы;
  • охрана.

Это не полный перечень сотрудников, так как в зависимости от размера клуба и оказываемых услуг, могут понадобиться разнопрофильные служащие. Ориентируйтесь на потребности клуба, но не стоит нанимать лишних людей.

Побеспокойтесь о качественной охране заведения, ведь в нем будут продавать алкоголь. Сотрудники должны поддерживать порядок внутри, а также осуществлять контроль на входе.

Реклама

Ночному клубу понадобится хорошая реклама. Используйте не только уличные баннеры, листовки, но и социальные сети. Заведите страницу заведения в наиболее популярных соцсетях, и активно их заполняйте. Хорошей рекламной акцией будет привлечение клиентов через организацию различных тематических мероприятий.

Не стоит экономить на рекламе, ведь если о заведении не будут слышать, то в него никто не придет.

Как открыть ночной клуб в маленьком городе

Алгоритм открытия не отличается, однако, нужно понимать специфику:

  • объем целевой аудитории небольшой;
  • интерес будет регулярно падать, поэтому нужно более активная развлекательная программа и реклама;
  • доходы будут значительно ниже, чем в крупном городе.

Чтобы бизнес был успешен, рекомендуется сразу готовить клуб для смежных услуг: например, отдавать зал в аренду под свадьбы, выпускные и другие торжества.

Сколько стоит открыть ночной клуб

Несмотря на то, что в перспективе можно зарабатывать огромные деньги, вначале потребуется сделать немалые вложения. Популярное заведение с хорошей репутацией потребует минимум 3 млн рублей, в среднем уходит до 7 млн, а верхнего предела нет. В стоимость входит аренда, регистрация, ремонт, персонал и закупка оборудования.

Ежемесячные расходы у клуба также немаленькие, поэтому большая часть дохода на начальном этапе — это капитал, который идет в оборот.

При таких затратах, а также рискованности бизнеса, клуб называют проектом со средней рентабельностью.

Окупаемость наступает не раньше, чем через год-полтора.

Отдельно стоит сказать про риски. Более 70% заведений закрываются в первый год существования. Поэтому если бизнесмен все-таки решается на открытие подобного проекта, то к его задумке и реализации стоит подходить с умом. Только в таком случае возможны доходы от 5 млн рублей в год и выше.

Как открыть свой ночной клуб с нуля

Деятельность в отрасли HoReCa способна принести весьма солидный доход. Выбирая конкретное направление работы, можно рассмотреть вариант с организацией ночного развлекательного заведения.

Конечно, сегодня эта сфера уже достойно представлена в мегаполисах, но предприниматели, планирующие развитие в небольших поселках и городках, еще могут занять эту нишу. Ознакомимся с нюансами подобного дела и узнаем, будет ли оно рентабельным.

Оценка отрасли

Вообще, такое занятие, как открыть свой ночной клуб с нуля – весьма затратный проект. Поэтому, чтобы найти заинтересованных инвесторов и грамотно обосновать им бизнес-идею, потребуется провести скрупулезную предварительную проработку предстоящей задачи.

Начинать нужно с общего исследования этого сегмента и определения уровня конкуренции. Причем, имея оригинальную концепцию заведения, можно смело приступать к реализации такой идеи – ведь большинство людей вы привлечете новизной и нетривиальным подходом.

Кроме того, важно понимать, кто станет вашей целевой аудиторией. Как правило, заведения подобного рода четко ориентированы на определенную группу населения. Например, обязательной станет корреляция по возрасту и социальному положению. Помните, обычно такие клубы активно посещает молодежь и люди среднего возраста. Так что, стоит заранее определить ваши предпочтения в плане клиентов.

Причем важно провести примерные подсчеты студентов вашего города. Ведь, как уверены специалисты, их число должно составлять минимум 10 000 человек. Иначе идея окажется провальной. Кроме того, максимальный срок выхода на точку окупаемости должен состояться на протяжении первых двух-трех лет работы или вы рискуете вкладывать деньги в заведомо убыточный проект.

Рассматривая задачу как открыть собственный ночной клуб с нуля, обязательно продумайте и развлекательную программу. Помните, постоянно удивляя гостей, вы увеличиваете шансы получить репутацию лучшего заведения города. Поэтому общая концепция деятельности и перечень оказываемых услуг играют ключевую роль для становления такого бизнеса. Обычно в список включают бар, платформу для танца и проведение шоу-программы. Оптимально предусмотреть широкий выбор развлечений, например, тематические вечеринки, голографические и световые инсталляции.

Читайте также  Штрафы гибдд 2018 проверить по номеру постановления за что штраф

Безусловно, такая проблема, как открыть ночной клуб в маленьком городе, предполагает немалые накопления – ведь потратиться придется изрядно. Правда, творческий подход к решению многих вопросов и проявление креатива способно очень скоро окупить инвестиции. Одним словом, большинство предпринимателей считают это дело выгодным и перспективным. Насколько такие суждения верны, мы и постараемся разобраться.

Секреты успешных бизнесменов

Учитывая серьезные стартовые вложения в бизнес, начинающий предприниматель должен максимально обезопасить свое дело и свести риски разорения к нулю. Добиться этого можно, попробовав сделать свое заведение универсальным.

Скажем, днем это может быть ресторан самообслуживания, а после 22 часов – ночной клуб. Как говорят специалисты, подобное решение не слишком увеличит ваши расходы, а выручка может стать намного выше.

Кроме того, следует очень внимательно подойти к вопросу, как назвать ночной клуб. Само собой, вывеска должна информировать о формате и направлении вашего заведения, а также звучать оригинально и привлекательно. Помните, проблема нейминга – весьма сложная задача, которую уместно поручить профессионалам.

Обязательно постарайтесь разработать собственную «изюминку», которая поможет выделиться на фоне безликих конкурентов. Общая тематика заведения, музыкальная подборка, а также возможность проведения корпоративов и праздников будет лишь преимуществом вашего клуба. Само собой, придется продумать ассортимент блюд и напитков. Причем желательно, чтобы они, опять же, соответствовали общему направлению и выбранному стилю.

Одним словом, не бойтесь экспериментировать. Поиск инновационного и свежего течения непременно станет фактором, привлекающим к вам все больше новых клиентов. Правда, специфика дела такова, что примерно каждые три года аудитория посетителей меняется, но репутация высококлассного заведения непременно сыграет вам на руку. Поскольку идея кажется перспективной, узнаем сколько стоит открыть ночной клуб.

Регистрационно-правовые вопросы

Чтобы начать работать, потребуется учреждение и оформление ООО. Для этого нужно подготовить пакет внутренней документации, устав организации и некоторые другие бумаги, подтверждающие личность учредителей и право пользоваться помещением — свидетельство о собственности, договор аренды.помещением для бизнеса.

Кроме того, самыми сложными вопросами здесь станут оформление и ввод в эксплуатацию помещения клуба, а также лицензирование реализации алкоголя. Как правило, придется не раз посетить СЭС, Роспотребнадзор и ГПН. Кроме того, на работу заведения нужно еще и разрешение местного муниципалитета.

Для начала вам потребуется утвердить в Роспотребнадзоре планировку реконструкции либо строительства здания. По факту окончания ремонта придется пригласить все контролирующие организации для проверки соответствия здания всем нормативам.

За получением лицензии также следует обращаться в Роспотребнадзор и СЭС. Поскольку опытные предприниматели говорят о длительных бюрократических проволочках на этапе выдачи необходимых разрешений, намного уместнее будет привлечь к решению таких задач юристов, а не пытаться сделать все самому. Как правило, здесь вы потратите до 300 000 рублей, в зависимости от сложности проекта.

Выбираем здание

Изначально важно определиться, можете ли вы рассчитывать на покупку здания либо участка или же придется арендовать помещение. В этом вопросе мнения большинства экспертов расходятся. Кто-то считает приобретение нецелесообразными расходами из-за периодической смены аудитории заведения, а другие специалисты уверены, что основательный и крепкий бизнес-проект возможен только при его реализации с нуля.

Возможно, действительно уместно купить подходящий участок и построить на нем здание. Подобное решение вопроса обойдется примерно в 46 000 000 рублей. Приобретение готового строения в среднем составит от 50 000 000 р., а аренда помещения – минимум 4 500 000 р. ежегодно.

Оптимально выбирать оживленные места города, лучше всего – центральные кварталы. Неплохо присмотреть территорию неподалеку от размещения студгородков или ВУЗа. Главное, чтобы место было людным и проходным. Причем не стоит бояться открывать дело в местах скопления других развлекательных заведений. Как показывает практика, первые клиенты посетят вас просто из любопытства, а после предложенной им увлекательной программы сделают выбор в пользу лучшего клуба. Само собой, этим заведением должно оказаться ваше.

Выбирая строение, отдайте предпочтение обособленному зданию в один или два этажа. Общая площадь подобных клубов должна составлять минимум 500 м². Причем целесообразно рассмотреть помещения, площадью в 1 000–1 200 м². Кроме того, высота потолков залов должна превышать 3,5 метра. Так, вы сможете легко разграничить его на несколько обособленных зон: чилл-аут, танцпол с общим залом, место отдыха, бар.

Дизайн и оснащение клуба

Во время проведения ремонта зала постарайтесь выполнить его максимально качественно. Целесообразно заказать разработку общего дизайна заведения специалисту – ведь стилистика интерьера должна в точности соответствовать утвержденной вами концепции.

Не нужно экономить и на качестве отделки основных помещений, танцпола, санузлов. Помните, посетители, придя к вам, должны получить лишь положительные эмоции и впечатления. Как правило, стоимость подобных работ может составить около 3 000 000 рублей.

Далее, нужно подумать об оснащении зала мебелью, подходящей к общей стилистике, а также приобрести световое оборудование для дискотек и ночных клубов. Уместно поручить этот вопрос профессионалу – ведь качество оказываемых услуг напрямую зависит от добротности и возможностей такой техники. Кроме того, следует оснастить помещение хорошей приточно-вытяжной системой, регулирующей и температурный режим.

Отдельной статьей затрат станет оснащение бара и кухонного цеха. Специализированное оборудование для приготовления пищи, холодильники, морозильные камеры, витрины, посуда – все это самые необходимые вещи для начала работы клуба.

Само собой, приобретение аксессуаров: текстиля, декора, подсветки, униформы персонала, оргтехники также очень важный момент в реализации подобного проекта. Ваша цель – получить стильное и хорошо оснащенное заведение. Чтобы покрыть все расходы по указанным позициям, потребуется примерно 9 500 000 рублей.

Ищем сотрудников клуба

Приступая к формированию штата персонала, нужно продумать множество нюансов. Обычно следует открыть такой список вакансий:

  • управляющий – 40 000;
  • менеджер по маркетингу – 30 000;
  • технический директор – 30 000;
  • администратор (3) – 22 000;
  • повар (3) – 22 000;
  • работники кухни (9) – 16 000;
  • официант (12) – 15 000;
  • бармен (3) – 18 000;
  • диджей (3) – 20 000;
  • гардеробщик (3) – 15 000;
  • уборщица (3) – 12 000;
  • бухгалтер (2) – 16 000.

Приведенный перечень – необходимый минимум сотрудников. Учитывайте, что периодически вам придется работать с различными вокальными исполнителями, танцевальными клубами и другими представителями подобных профессий.

Ведь от разнообразия представленной шоу-программы будет зависеть и ваша репутация. Таким образом, на выплаты окладов основному штату персонала нужно закладывать 695 000 рублей. Кроме того, приготовьте еще порядка 125 000 р. на выплаты за проведенные у вас выступления.

Отдельным вопросом нужно выделить обеспечение безопасности заведения. Для этого уместно заключить соглашение с охранным агентством. Так, установка видеокамер и сигнализации обойдется около 550 000 рублей, а ежемесячная оплата услуг охраны – в 56 000 р.

Маркетинг

Разрабатывая стратегию, как раскрутить ночной клуб, не стоит пренебрегать всеми доступными средствами. Помните, уместными будут любые пути рекламы: сетевая, наружная, подача объявлений в СМИ, проведение акционных вечеринок, распространение буклетов среди прохожих.

Здесь не следует жалеть средства – оптимально, чтобы первичную PR-кампанию провели специалисты. На это может уйти около 200 000 рублей. Далее, чтобы поддерживать интерес к своему клубу нужно ежемесячно тратить минимум 60 000 р.

Что нужно для открытия ночного клуба?

Собственный ночной клуб при правильной организации может приносить весьма внушительную прибыль. Правда, его открытие требует немало денежных вложений, времени и сил. Как грамотно подойти к организации такого бизнеса, рассмотрим далее.

Этапы открытия ночного клуба

Если вы желаете открыть собственный ночной клуб, то вам придется проделать большую работу, каждый из этапов которой принципиально важен.

Разработка концепции для клуба

Перед открытием необходимо четко решить, на кого будет нацелен клуб. Для этого необходимо определиться со следующими параметрами:

  • Возрастом аудитории;
  • Стилем музыки;
  • Социальным положением посетителей;
  • Материальной обеспеченностью.

Наиболее прибыльны клубы, нацеленные на молодежь 18-25 лет, студентов с небольшими доходами.

Поиск помещения

Важную роль для дальнейшего продвижения играет выбор здания. В первую очередь, следует обратить внимание на месторасположение. Желательно, чтобы оно находилось на улице с оживленным движением и высоким пассажиропотоком. Хорошо, если недалеко находится транспортная развязка. Как показала практика, наибольшую посещаемость имеют клубы, расположенные невдалеке от университетов.

Обратите внимание на то, чтобы рядом было как можно меньше конкурентов. В идеале – возле вас вообще не должно быть развлекательных заведений.

Возле здания должно быть место для парковки и удобный подъезд к ней.

Помещение не должно находиться в жилом доме, так как громкая музыка, веселые компании будут мешать спать соседям, что приведет к ряду проблем. Лучше всего занять первый или цокольный этаж торгового центра или же и вовсе найти достаточно большое одно или двухэтажное здание.

Площадь клуба должна составлять от 300 до 500 м. кв., иметь высокие потолки – от 3 метров. Данные требования связаны с тем, что клуб должен иметь достаточно места для размещения подсобных помещений, сцены, танцпола, зоны отдыха, бара, туалета. Желательно выделить под танцпол 200-250 м. кв. Чем выше потолки, тем легче установить необходимое световое оборудование.

Помещение можно как купить, так и взять в аренду или построить с нуля. Все зависит от суммы, которую вы готовы вложить в запуск проекта.

Необходимые документы

Для открытия клуба необходимы следующие документы:

  • Свидетельство о регистрации индивидуального предпринимателя или ООО (см. также как выбрать между ИП и ООО);
  • Проект на переоборудование, перепланировку или постройку помещения, согласованный с Роспотребназором и Госпожарнадзором.
  • Разрешение от Роспотренадзора;
  • Разрешение от Санэпидемстанции;
  • Разрешение от Госпожарнадзора;
  • Договор на вывоз мусора;
  • Лицензия на продажу алкоголя;
  • Лицензия на музыку;
  • Медицинские книжки для сотрудников;
  • Сертификаты на продукты питания;
  • Трудовые договора с работниками.

С оформлением документации вам поможет опытный юрист.

Подбор персонала

Особое внимание необходимо уделить подбору персонала. Для полноценной работы клуба вам понадобиться:

  • Бухгалтер или финансист с опытом работы. Его главная задача – составить смету расходов и доходов, контролировать все финансовые вопросы. Кстати, вы можете поручить ему составление бизнес-плана или же составить его вместе с ним.
  • Грамотный юрист, которому вы сможете поручить оформление всех необходимых бумаг, урегулирование правовых вопросов с различными инстанциями – Роспотребнадзором, пожарной инспекцией, санэпидстанцией, милицией.
  • Светотехник для наладки и последующего обслуживая освещающих приборов, проведения светопреставлений.
  • Звукотехник для наладки звука и аппаратуры.
  • Шеф-повар и несколько поваров для работы на кухне. Желательно, если будет 2 смены поваров из 2-3 человек, в зависимости от посещаемости заведения.
  • Посудомойка.
  • Два бармена для посменной работы.
  • Две смены официантов по 2-4 человека.
  • Креативный директор. Хорошо, если он сможет одновременно выполнять обязанности ведущего, организовывать и проводить различные мероприятия.
  • Управляющий или директор клуба.
  • Администратор для работы с персоналом.
  • Ди-джей.
  • Охрана в количестве 6-10 человек. Желательно заключить договор с охранной фирмой, имеющей отличные рекомендации.
  • Уборщица.
  • Гардеробщица.

Подбор персонала желательно проводить самостоятельно. При этом важно, чтобы потенциальные работники имели опыт работы и хорошие рекомендации.

Интерьер клуба

После покупки или аренды помещения в нем необходимо сделать хотя бы небольшой косметический ремонт. Необязательно тратить на него много денег, ведь посетители будут лишь в вечернее время, а в полумраке никто и не обратит внимание на качество обоев, краски на стенах.

Имеющие деньги лучше потратить на качественную подсветку, желательно неоновую, установку кондиционеров по всему периметру, колонок. Помещение для посетителей должно быть разделено на несколько зон:

  • Сцена, на которой выступают ди-джей, танцовщицы;
  • Танцпол;
  • Зона для отдыха;
  • Барная стойка;
  • Туалет – женский и мужской.

Позаботьтесь о том, чтобы в зале не было часов. А вот зеркал, наоборот, должно быть много. Хорошо смотрятся зеркальные потолки и стены, колонны. Обратите внимание на то, чтобы зеркала находились в местах, где их будет трудно разбить.

Окна – один из лишних атрибутов клуба. Их можно скрыть специальными ширмами или теми же зеркалами, заделать вовсе.

Читайте также  Средняя зарплата по рф для расчета алиментов

В зоне отдыха должны быть как обычные столы и стулья, так и мягкие диванчики, для более привередливых клиентов.

Оборудование

Какое оборудование стоит закупить? Для функционирования ночного клуба необходимо:

  • Оборудование для бара и кухни: холодильники и кофеварки, соковыжималки, морозильные камеры и прочее.
  • Световое оборудование: лампы и прожекторы, зеркальные шары.
  • Звуковое оборудование: колонки, пульты, контроллеры, микрофоны, усилители и т.д.
  • Оборудование для обеспечения безопасности: видеокамеры и металлоискатели, рации для охранников.

Требования к безопасности

Немало внимания следует уделить и безопасности. В первую очередь, конечно же, пожарной. Для этого необходимо установить пожарные сигнализации по всему периметру, специальные системы для тушения огня.

Второй момент – безопасность. В клубе должны работать квалифицированные сотрудники охранного агентства. На входе в клуб обязан находиться один или два охранника, задача которых – проверять посетителей – не принесли ли они с собой запрещенные товары, оружие.

Еще несколько человек необходимо разместить в зале. Хорошо, если в клубе будет установлена система вызова патруля.

Помните о том, что ваши клиенты могут ненадолго выходить на улицу подышать свежим воздухом или покурить. Продумайте, как вы будете отмечать их – с помощью специальных браслетов из бумаги, пластика или татуировок.

Еще один момент, на который обязательно стоит обратить внимание – меню. Именно кухня и бар – основной источник дохода.

Что должно быть в баре? Как минимум, наиболее популярные сорта вин и шампанского, водка, коньяк, ликеры и другие алкогольные и слабоалкогольные напитки, ингредиенты для коктейлей. Обратите внимание, что у вас обязательно должен быть хотя бы один фирменный коктейль. Не стоит забывать о соках, газированной и негазированной бутилированной воде, популярных напитках, таких как Coca-Cola, Pepsi.

Второе, что должно быть – закуски. В первую очередь – нарезки из колбас различного сорта, сыра, фруктовые нарезки. Вы также можете включить в меню легкие салаты и закуски.

Отметим, что наценка на продукты в баре может достигать 300% от закупочной цены.

Шоу-программа

Однообразие быстро наскучит вашим клиентам, поэтому важно продумать шоу-программу хотя бы на несколько месяцев вперед.

Что вы можете предложить своим посетителям?

  • Тематические вечеринки;
  • Световые и пиротехнические шоу;
  • Пенные вечеринки в теплое время года;
  • Бал-маскарад на Хэллоуин, Новый год;
  • Стриптиз.

Также можно выделить так называемые «женские» и «мужские» дни, когда вход для представителей того или иного пола бесплатный. По возможности, приглашайте в клуб известных ди-джеев, исполнителей выбранного вами направления музыки.

Реклама

Перед открытием клуба, а также перед каждым тематическим вечером, целесообразно рекламировать событие. Делать это можно с помощью:

  • Афиш;
  • Бигбордов;
  • Заказать рекламу на местном радио;
  • Использовать социальные сети;
  • Раздавать флаеры на бесплатный вход или скидку в бар.

Обязательно продумайте систему бронирования столиков, предложите скидки при бронировании стола за несколько дней до мероприятия.

Ещё идеи для бизнеса:

  • Как открыть стоматологический кабинет? Сколько денег потребуется? Какие документы нужны?
  • Как открыть клининговую компанию с нуля: этапы, расходы, доходы, образец бизнес-плана.
  • Перепелиный бизнес: бизнес-план перепелиной фермы, расчёты, документы, сбыт.

Клуб под открытым небом

В теплое время года можно открыть ночной клуб под открытым небом. Эта идея подходит курортным городам, где летом бывает большой наплыв людей. Желательно открывать клуб невдалеке от пляжа.

Это может быть либо площадка, возле которой находится подсобное помещение для поваров и техники, либо же отдельное здание без крыши. Во втором случае идеально подойдут старые, разрушенные дома. Оставив лишь внешние стены, вы сможете разработать уникальный интерьер.

При открытии стоит учитывать, что это сезонный источник дохода и постараться вложить в проект минимум денег.

Расходы и доходы

Предлагаем вашему вниманию примерный бизнес-план. Цифры весьма примерны, так как стоимость помещения зависит не только от его размера, но и региона, месторасположения. Тоже касается и стоимости оборудования, продуктов питания, заработной платы.

Расходы (в рублях):

  • Покупка помещения – 2-3 миллиона;
  • Ремонт – 1,5 миллиона;
  • Регистрация – 500 тыс.;
  • Закупка оборудования для зала – 500 тыс.;
  • Закупка оборудования для кухни – 300 тыс.;
  • Оборудование системами безопасности – 1 миллион;
  • Мебель – 500 тыс.;
  • Реклама – 300 тыс.;
  • Закупка товара – 500 тыс.;
  • Оплата персоналу – 500 тыс. в месяц;
  • Коммунальные платежи – 40 тыс. в месяц;

Попробуем рассчитать ежемесячный доход. Для этого необходимо:

  • составить график работы клуба;
  • посчитать среднее количество посетителей;
  • среднюю стоимость одного чека (включая стоимость входа).

Для примера возьмем следующие цифры:

  • Ваш клуб работает 5 дней в неделю;
  • Среднее количество посетителей – 250 человек за вечер;
  • Средняя сумма чека – 500 рублей.

Выходит, что работая около 20 дней в месяц, клуб будет приносить доход в 2.5 миллиона рублей за один месяц.

Рентабельность бизнеса

Как уже отмечалось, данный бизнес требует немало финансовых затрат. В среднем, для открытия клуба понадобиться около 10-15 миллионов рублей. Все зависит от цен на недвижимость, масштабов последующего ремонта, стоимости оборудования и средней заработной платы в вашем регионе.

Где же найти такую сумму? Существует два варианта – взять ссуду в банке или же найти инвесторов. И в первом, и во втором случае вам необходимо составить примерный бизнес-план. В нем вы должны расписать примерные расходы на открытие клуба и доходы.

В среднем, затраты окупаются за 12-20 месяцев, а рентабельность данного бизнеса колеблется от 20 до 50%.

Отметим, если по истечении года ваши затраты не окупились или окупились меньше чем на 75%, то следует задуматься о закрытии клуба. Как показывает практика, в данной ситуации бизнес уже не будет приносить требуемого дохода.

Как управлять ночным клубом? (видео)

Арт-директора популярных ночных клубов расскажут вам об особенностях клубного бизнеса. Вы узнаете из первых уст, что привлекает посетителей и за что они готовы платить.

Клубный бизнес – один из самых прибыльных. Рентабельность заведения может достигать 50%. Правда, для того чтобы получить такую отдачу, необходимо вложить немало денег в открытие и раскрутку проекта, правильно выбрать место и персонал, а главное – постоянно работать над развлекательной программой заведения.

«Какие-то сомнительные люди открывают в нашем доме бордель»

Поработали девять месяцев и ушли в минус

Бар — это по сути моя жизнь. С ним сейчас связано всё, буквально всё.

Моим первым бизнесом был магазин, где мы с партнером разливали пиво. Разливайку хотелось, а денег не было. Тогда я продал машину за 600 000 рублей. За 200 000 купил новую, друг добавил 300 000 и мы купили разливайку за 700 000 рублей. Еще вложил 800 000 рублей и докупил мебель, оплатил аренду.

Цена на магазин была подозрительно низкой, и потом я узнал почему. Магазин был на Котловке, это метро Нагорная, в спальном районе, к нам регулярно заходили пьяные гости, гости под наркотой и бывшие заключенные.

Когда мы купили этот магазин, мы еще не знали как вести бизнес: проработали девять месяцев и ушли в минус. После того как мы закрылись, у нас осталась стойка с кранами, оборудование и мебель. Тогда мы решили открыть бар.

Первый бар был в жилом доме

На отдыхе я познакомился с парой, которая держит летнее кафе в Домодедове. Был конец сезона, они закрылись, но у них осталась мебель. Мы решили, что объединяем имущество и силы и делаем кафе-бар.

Нашли помещение на Старой Басманной — это был подвальчик в арке, в 700 метров от Садового кольца. За помещение в 50 квадратных метров мы платили 80 000 рублей в месяц.

В подвале мы сделали ремонт и стали придумывать название. Сначала решили назвать «Жуй», со ссылкой на нецензурное слово, но потом поняли, что получается глупо. Жена партнера предложила название «Гусь»: у них дочку зовут Агата, и они называют ее «гусенок». А у меня дочка — Алиса. Я решил, что здорово, если назовем бар «Лиса и Гусь».

За первый месяц мы вышли в плюс. Вложения не отбили, но на аренду и закупки хватало. Проработали три месяца и бежали оттуда, потому что любой шум раздражал соседей.

Жалоба в администрацию президента

Помимо недовольных жильцов к нам пришел Роспотребнадзор. Первая жалоба на нас была на четырех листах и ушла в четыре инстанции — Роспотребнадзор, полицию, мэрию и администрацию президента. Формулировка была такая — какие-то сомнительные люди открывают в нашем доме образцового содержания бордель.

От Роспотребнадзора пришли две женщины. Они работали как хороший полицейский — плохой полицейский: одна находила недочеты и хотела закрыть нас, а вторая говорила, что надо дать месту шанс и выписать предупреждение. Мы договорились на 30 000 рублей наличными на месте и они нас не закрывают, но деньги я им сразу не отдал. Они составили акт с предписаниями, которые нужно устранить, бар закрывать не стали.

Когда мы съехали с того места, мне позвонил собственник и попросил съездить к судебным приставам района. Оказывается, был суд и нас закрыл Роспотребнадзор.

Переезд на Басманную

Ребята решили, что дальше не смогут работать вместе с нами, потому что было сложно ездить из Домодедово в Москву каждый день. Мы переехали в сад имени Баумана. Я нашел место прям при входе с новой Басманной. Гости перешли за нами, потому что это было в 700 метрах от старого места.

Аренда стоила 140 000 рублей за 55 м².

Проблема с этим местом:

  • дорогая аренда;
  • парк работал до полуночи, поэтому и мы закрывались в полночь;
  • рядом жилой дом и недовольные соседи.

Это сказалось на выручке. На территории сада Баумана проработали два года: место не приносило столько денег, чтобы платить аренду и еще оставлять себе.

На Ленинском началась реальная прибыль

Дальше мы переехали на Ленинский проспект в помещение с большей площадью, аренда тоже стала выше — 153 000 рублей. Здание на Старой Басманной было недалеко от метро, рядом с тремя институтами, и студенты делали нам кассу. На Ленинском тоже есть институт, но студенты почему-то до сих пор о нас не знают.

Ремонт делали сами, с друзьями. Разделили бар на два помещения — с барной стойкой и для концертов, сделали отдельную комнату для звукорежиссера.

В первую очередь занялись барной стойкой — это алтарь бара. Рядом с баром должно быть место, где можно посидеть.

Перегородка делит помещение на две зоны: зал, где проходят концерты и место, где стоит барная стойка.

Отдельно разбирались с туалетами. По санитарным нормам их должно быть два: отдельные для сотрудников и гостей. Но в этом помещении не было туалетов в принципе. Не было даже вывода канализации, но прямо под нами был подвал с канализационными коммуникациями.

Мы сделали дырку в полу и вызвали специалиста, который подключил нас к канализации. Это единственное, для чего мы пригласили специалиста, остальное делали сами.

У нас в баре проходят концерты, поэтому с нами работает звукорежиссер. Для него мы сделали отдельную комнату. Она маленькая, но там умещается и оборудование и сам звукорежиссер.

Всё заняло месяц. Через месяц после аренды помещения открылись.

Полмиллиона расходов и зарплата из кассы

Наш доход не зависит от времени года, но есть провальные месяцы. Такой весь январь — люди гуляют дома, после нового года не остается ни у кого денег. К середине февраля и до мая идет по нарастающей. Май — опять провал, потому что дача, картошка и полмесяца в Москве нет людей.

Лето само по себе не очень хорошее время для заведений, потому что люди на дачах и в отпусках. С октября начинается предновогодний рост. Чистая прибыль в провальные месяцы 200 000 рублей, а в нормальные — 300 000 рублей.

Читайте также  За что можно уволить с работы инвалида 3 группы

Бар — это единственное, чем я занимаюсь, поэтому я вкладываю все деньги, что у меня есть. Могу вытащить из кассы или проработать четыре дня и не взять зарплату.

Расходы в месяц:

Расходы
Стоимость в месяц

2000 ₽ выход + 5% от выручки

Салфетки, туалетная бумага, мыло, моющие средства и посуда

В месяц трачу где-то 500 000 — 550 000 рублей. Себе зарплату не выдаю, беру из кассы, когда и сколько нужно.

Бармен должен быть хозяином

Я искал не бармена, а хозяйку или хозяина бара. В объявлении в соцсетях так и писал: нужна хозяйка или хозяин бара. Это значит, что девушка или молодой человек могут и посуду помыть, и беседу на любую тему поддержать, и по голове гостя погладить или отходить, если нужно.

У нас работала девушка Леся, она была мастер маникюра, но решила отдохнуть от своего дела и поработать в другой сфере.

Мы с Лесей пообщались, а вечером мне приходит сообщение: «Здравствуйте, это Леся, я была у вас на собеседовании. Посмотрела фотографии бара во вконтакте и хочу работать у вас, общаться с вашими гостями». Я взял ее, потому что она единственная, кто настойчиво хотел у нас работать. Вот она была настоящей хозяйкой, могла и поговорить с гостем и выгнать из бара, если вел себя нагло. Леся проработала с нами полтора года и ушла, потому что хотела развиваться дальше.

Летом познакомился с парнем Димой, он музыкант из Белоруссии. Я пообщался с ним и понял, что должен работать у нас. Сейчас он мой заместитель.

Я ребятам доверяю и надеюсь, что они не воруют. Хороший бармен и себя не обидит, и бар в убытке не оставит. Главное, чтобы количество проданного пива совпадало с тем, что в кассе. Если он где-то накрутил — молодец. Если узнаю, что бармен обманул меня — он лишится фиксированной части зарплаты.

Газовые баллончики и пиво за 5000

К нам приходят разные гости. Бывают люди, которые изначально всем недовольны: бар в неудобном месте, музыка громкая, мало видов пива. Я точно знаю, что они больше не придут, но стараюсь не обращать внимание на нытье или перевести претензии в шутку. Но чаще клиенты рады.

Бывают и агрессивные. В ноябре прошлого года зашли два человека с улицы, два Руслана. Один ушел раньше, а другой остался, понравился бар.

Я видел, что ему достаточно пить и предложил вызвать такси. Потом все разными способами пытались вывести его. Но он не хотел уходить.

Тогда я вывел его на улицу и посадил на землю, чтобы протрезвел. Раз усадил, два, тут он упал, сначала не двигался, потом начал вставать. Я вызвал скорую и усадил Руслана на лестницу.

Но тут он достал газовый баллончик и брызнул мне в лицо, потом двоим гостям. Ребята осели, а у меня порог восприимчивости снижен. Я вижу, что ребята хватаются за лицо и оседают. И чувствую, что у меня тоже начинает щипать глаза и мутнеть картинка. Мы дождались скорую, сдали Руслана и вернулись в бар.

Была и забавная история. До того, как мы сделали свою вывеску, здесь была вывеска «Цветы». И люди постоянно заходили сюда за цветами. Однажды около двух часов ночи, заходит мужчина в хорошем костюме, аккуратный, немного пьяненький и спрашивает, где можно купить цветы. Я объясняю и добавляю, что у нас самое вкусное пиво на районе.

Он остается и угощает всех гостей, чаевых оставил тысяч восемь. Пиво на всех гостей на тот момент стоило максимум 1500 рублей. Он давал 5 000 и говорил, что сдачи не надо.

Мужчина отдыхал в баре до половины шестого утра. Когда мы выходили из бара, он купил цветы жене, гостье нашего бара и продавцам цветов.

Дальше он вызывал машину. Выходим с ним на улицу, я думал приехало такси, а там стоит Майбах и выходит крепкий мужчина в пиджаке, называет его по имени, провожает к машине, открывает дверь и усаживает. И это вот человек, с которым мы только что пили пиво, уезжает на Майбахе!

Проходит месяца два, приходят три девушки, садятся за стойку, берут пиво, болтают. Я заговорил с ними, и они просят рассказать веселую историю. Я рассказываю про мужчину, который зашел за цветами. И под конец истории одна из девушек спрашивает, а того мужчину, случайно не так-то зовут? Я говорю, что так звали. Женщина обращается к другой и говорит: «Слышишь»?

Женщины выходят, я провожаю, а за ними приехала машина с водителем и охраной. Оказалось, что это была жена того мужчины, а я его заложил. Но там ничего же плохого не было.

Купоны и скидки не работают. Идут туда, где вкусно

Мне каждый день звонят и предлагают сотни способов привести гостей в заведение — кто-то скидками, кто-то купонами. Но это не работает. Человек приходит с купоном на 50%, без купона он больше не придет. Люди жадные, в хорошем смысле слова.

В заведение идут либо к бармену, либо к повару, либо за атмосферой. Нет такого, что я хожу в это заведение только потому, что оно возле дома. Бывает, но редко. Если бар не нравится, даже если он в подъезде дома, человек туда не пойдет. А пойдет туда, где нравится или вкусно.

Бывает, что гости заходят случайно. Поскольку мы единственный бар на Ленинском от Октябрьской и до Университетского проспекта, к нам люди идут до и после концертов в клубе на Орджоникидзе. Иногда люди гуляют по городу, смотрят, где ближайший бар и заходят.

В дело надо вкладывать всего себя

Изначально совершил главную ошибку — ввязался во все это. Теперь уже четыре года плавания. Нас знает много музыкантов и календарь с концертами обычно заполнен на месяц вперед. Если бы мы не купили разливайку за неадекватную цену, может ничего этого не было бы.

Мне нравится, что сейчас происходит, мне нравится, когда звонят и спрашивают: мы вот слышали про вас, хотим приехать. У меня была иллюзия, что я открою свой бизнес и ежедневной моей работой будет только проверка счета. Всё совсем не так — это ежедневная работа, в которую надо вкладывать всего себя.

На самом деле, не важно, что открывать — бар, мойку или автосервис, просто либо делаешь, либо не делаешь! Ошибка многих: я отложил деньги, я их вложу и буду собирать сообщения о пополнении баланса. Нет, баром надо заниматься постоянно.

«Капитошка»: как открыть детский игровой центр в небольшом городе

Бизнес-идея часто оказывается удачной тогда, когда рождается из жизненных потребностей. Елена Бурдина, мама двоих детей, как-то обратила внимание на отсутствие детских развлечений в родном Краснокамске и решила открыть детский центр «Капитошка». Сегодня она уже всерьез задумывается о создании сети заведений.

Проект «Капитошка» — участник конкурса «Я-бизнесмен — 2014». Видеоролик можно посмотреть по ссылке.

Елена Бурдина рассказала о своем бизнесе «Контур.Журналу».

Когда моему старшему ребенку исполнилось три года, я столкнулась с такой проблемой, что в городе совершенно негде отметить день рождения. На тот момент пришлось все взять в свои руки и самой организовать ребенку праздник. После этого я делала еще несколько мероприятий, в процессе многому научилась. Постепенно у меня сформировалась клиентская база, и я стала выступать в роли аниматора.

Со временем появились и компаньоны. Каждый из них специализируется на какой-то конкретной активности. Также в команде работают четыре фотографа. Помимо снимков они также делают видеоролики с мероприятий. Мы хорошо сработались, у нас получилась отличная команда.

Поиск помещения

В качестве стартового капитала я взяла кредит в размере 300 000 руб. Все деньги пошли в основном на аренду помещения. Игровую комнату нам сделали на заказ.

Также я принимала участие в государственном конкурсе по защите бизнес-плана и выиграла 300 000 руб. Правда, их обещали перечислить до Нового года, но все еще не сделали этого.

Изначально мы проводили мероприятия на выезд — ездили в школы, садики, на квартиры. Сейчас мы арендуем большой зал в 100 кв.м, однако от выездов не отказались.

Зал мы нашли не сразу. Для нас немаловажно было, где он находится. В первом помещении мы не задержались. Оно нам не понравилось, потому что, во-первых, было слишком офисным, а во-вторых, находилось рядом с антикафе, куда постоянно ходили молодые люди, они пили пиво и курили — и все это на глазах у детей. Поэтому мы приняли решение переехать в новое помещение. Подходящее помещение нашлось прямо в центре города. Правда, нам пришлось сильно постараться с ремонтом, чтобы сделать все так, как нас устраивает.

В новом помещении я задумала открыть детское кафе. Идея оказалось удачной еще и потому, что в нем была кухня. Но все оказалось не так просто, ведь сама я общепитом никогда ранее не занималась. Пришлось искать компаньонов. Я ходила по различным кафе и предлагала сотрудничество. Опыт с первыми компаньонами оказался неудачным: в процессе работы выяснилось, что семья, с которой я работаю, безответственна, люди могли неделями не появляться. Вскоре стало очевидно, что нужно искать новых партнеров.

Сейчас у нас уже есть собственное продуманное меню. В процессе работы я наблюдала, что больше нравится детям, что они чаще спрашивают, так оно постепенно и сформировалось.

Реклама

У нас в городе очень дешевая реклама в газетах: 600 руб. за рекламу на третьей странице. Также мы покупаем рекламу в интернете. У нас есть свой сайт и группы в соцсетях «Одноклассники» и «ВКонтакте». Как показывает практика, лучше всего срабатывает реклама в «ВКонтакте».

Наша целевая аудитория сосредоточена в детских садиках. Часто мы заглядываем туда и оставляем свои визитки, чтобы родители знали, где можно в случае необходимости найти организаторов праздников для своих детей.

Конечно, хорошо работает и сарафанное радио. Мы стараемся качественно делать свою работу, чтобы о нас рассказывали другим.

Как правило, одно мероприятие в месяц у нас благотворительное. У нас уже был опыт организации мероприятий в детском доме, доме престарелых, возле библиотеки на улице, мы также проводили праздник для детей-инвалидов в музее.

Планы

У меня есть несколько идей по поводу дальнейшего развития центра «Капитошка». Поскольку у нас очень сильный возрастной разброс (приходят дети от года и до 12 лет), хотелось бы сделать что-то особенное для детей старшего возраста, ведь у них уже другие интересы. Возможно, мы организуем компьютерный класс или придумает что-то интересное с настольными играми.

Вообще я не хочу ограничиваться только одним центром. Со временем я планирую открыть целую сеть детских центров. Тем более, что у меня уже есть предварительная договоренность с одним человеком об открытии второго центра в Закамске года через два.

Еще я мечтаю попробовать себя в роли диджея. Хочу купить специальное оборудование и проводить дискотеки для подростков. У нас в городе для них совсем ничего не предусмотрено. Есть дискотеки либо для малышей, либо для тех, кому уже больше 18 лет. Для подростков никакого досуга не предусмотрено. Так что пока эта ниша совершенно свободна.

Не пропустите новые публикации

Подпишитесь на рассылку, и мы поможем вам разобраться в требованиях законодательства, подскажем, что делать в спорных ситуациях, и научим больше зарабатывать.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: